So schmecken die Sterne!
So schmeckt Natur.
Speisen in der Johannesstube – das ist ein Griff nach den Sternen. Im wortwörtlichen Sinne! Im hoteleigenen Gourmetrestaurant des engel gourmet & spa in den Dolomiten sind die Sterne nämlich zum Greifen nahe: Sie liegen auf dem Teller, in Form von genussvollen Kunstwerken. Hier erwartet Sie meisterhafte Haute Cuisine aus den Händen des Chefkochs Theodor Falser. Und aus der Natur!
Taste Nature
Die Natur schmecken
So lautet das Konzept der Johannesstube. Jede Zutat ist handverlesen, jedes Produkt, das nicht selbstgemacht werden kann, stammt aus Südtirol. Und jedes Gericht zeigt Charakter! Tradition und Innovation gehen in diesem Restaurant Hand in Hand. Taste Nature ist eine Lebenseinstellung, die man in jedem Bissen schmeckt!
Theodor Falser
the Chef
Seit 2014 kocht sich Theodor Falser in der Johannesstube in die Herzen seiner Gäste. Und auch in den Guide Michelin, der sein Werk bereits in jenem ersten Jahr mit einem der renommierten Michelin-Sterne auszeichnete.